菠菜和豆腐能一起吃吗

来源:http://www.5kaibao.com 作者:疾病预防 人气:117 发布时间:2019-10-06
摘要:病情描述:最近一个朋友来我家吃饭,给我带了一些菠菜和豆腐,我想问下,菠菜和豆腐能一起吃吗? 菠菜和豆腐到底能不能一起吃,是一个备受争议的问题。吃饭时,我们经常会吃到

病情描述:最近一个朋友来我家吃饭,给我带了一些菠菜和豆腐,我想问下,菠菜和豆腐能一起吃吗?

菠菜和豆腐到底能不能一起吃,是一个备受争议的问题。吃饭时,我们经常会吃到菠菜豆腐汤;吃火锅时,我们经常也把豆腐和菠菜放在一起涮着吃,那么,菠菜和豆腐能一起吃吗?

最好是不要一起吃,因为菠菜里面有草绿酸,会跟豆腐里面的钙产生化学反应,形成草酸钙,人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,吃个这个对人身体很不好,如果你想吃的话,那就可以先把菠菜过一次水,把草酸去掉,这样的话跟豆腐一起做就没事儿了。

在前几年,网络上面大肆宣扬菠菜和豆腐不能一起吃,吃了会使人容易患结石。而原因就是豆腐里面有氯化镁、硫酸钙,菠菜含有草酸,氯化镁、硫酸钙、草酸遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。草酸镁和草酸钙这两种物质人体吸收不了,使人容易患结石。

相信生活中有很多人也对这个理论深信不疑,在平时生活中,要么吃菠菜,要么吃豆腐,绝对不敢两样混在一起了。

那么菠菜和豆腐能一起吃吗?

对于菠菜和豆腐能不能一起吃,网上众说纷纭,有的说可以一起吃,而且是很好的搭配。当然,也有我们的上述观点,会使人容易的结石。你也在担心这个吗?下面给大家介绍一种菠菜和豆腐搭配在一起安安全全的吃法,赶紧get吧。

菠菜豆腐食用小技巧

说到菠菜豆腐不能一起吃,很多吃货们可就受不了了,这美食岂能说不吃就不吃。下面我们就来教你一个菠菜豆腐一起吃的技巧。

首先,菠菜中含有我们人体所需的维生素,是少有的又好吃又有营养的蔬菜。菠菜中的维生素还可以提高补钙的效果,促进钙沉入骨骼当中。而豆腐中含有丰富的蛋白质,当菠菜遇上豆腐,简直是补钙健骨的绝配。

上面说到,导致人体容易得结石的是草酸镁和草酸钙,正是菠菜中的草酸遇到豆腐中的氯化镁、硫酸钙产生的。万幸的是,菠菜中的草酸比较容易溶于水,只要在开水里面稍微煮一下,就可以出掉菠菜中的大部分草酸,而且本身的维生素也不会散失。这样我们就可以放心的把菠菜和豆腐放在一起吃吃吃啦。

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